المقلوبة ..طعام الفاتحين لبيت المقدس

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .

مقادير مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية

- الدجاج : دجاجتان (منظفتان ومقطعتان)
- الأرز : 3 اكواب (منقوع في ماء ساخن)
- القرنبيط : رأس (مقطع إلى زهرات متوسطة الحجم)
- الجزر : 1 حبة (مقطع)
- البطاطس : 3 حبات (متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة)
- الباذنجان : 1 حبة (مقشر ومقطع)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (للقلي)
- ماء ساخن : 3 اكواب
- بهارات المقلوبة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الهال : ملعقة صغيرة (حبّ)
- القرفة : عود
- ورق غار : 2 ورقة

طريقة تحضير مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية

1. في قدر على النار، يوضع زيت الزيتون ويقلب فيه الدجاج مع البصل وجميع البهارات.

2. يسكب الماء الساخن فوق الدجاج ويغطى القدر حتى الاستواء.

3. في مقلاة على النار، يوضع الزيت النباتي وتقلى فيه الخضار حتى تتحمر.

4. عند استواء الدجاج، يرفع من مرقه ويصف في قدر جديد، ثم توضع فوقه طبقة من الخضار المقلّي، وتشكل طبقات حتى انتهاء الكمية.

5. يصفى الأرز من الماء ويوضع كطبقة أخيرة.

6. يسكب مرق الدجاج حتى يغمر الأرز، ويوضع القدر على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

7. تقلب المقلوبة على طبق واسع للتقديم. ويقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة واللبن.

منقول .

زائر

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جزاك الله الفردوس الأعلى من الجنة على هذا الحلم الجميل.. الذي سيصبح واقعا بمشيئة الله عاجلاً غير آجل

أهلا وسهلاً بكم ببيت المقدس إن شاء الله

وإن كتب الله لي عمرا وشهدت الفتح إن شاء الله سأعد لكم المقلوبة بنفسي
ولكن سأحذف البصل من المقادير أنا لا أطبخها ببصل.... لا أريد دموع بذلك اليوم العظيم
إلا إذا تطوعت انت اخي الفرزدق بتقطيع البصل او احد الاخوة الفاتحين..... او احد الأعضاء الكرام بهذا المنتدى المبارك

وهذه مقلوبة بيت المقدس لمن لا يعرفها Very Happy

وصحتين وعافية مقدماً flower

المقلوبة ..طعام الفاتحين لبيت المقدس Yy10

المقلوبة ..طعام الفاتحين لبيت المقدس Aoo11

بفرح و سرور سأقطع باذن الله الخضار و الدجاج و أغسل القدور و الأواني و سيوف المجاهدين الفاتحين المنصورين المغفور لهم
و شكل المقلوبة جميل و لذيذ ما شاء الله
و هو اسم مناسب لقلب القدس على اليهود و جعلها دولة إسلامية بقيادة المهدي الذي سيحب المقلوبة و يتلذذ كثيرا بأكلها و يشكركم أهل المقدس على كرم الضيافة و حسن الاستقبال و يعيد اليكم أراضيكم و دياركم و أموالكم و أوقافكم المغصوبة ...

زائر

الفَرَزدَقُ كتب:: بفرح و سرور سأقطع باذن الله الخضار و الدجاج و أغسل القدور و الأواني و سيوف المجاهدين الفاتحين المنصورين المغفور لهم
و شكل المقلوبة جميل و لذيذ ما شاء الله
و هو اسم مناسب لقلب القدس على اليهود و جعلها دولة إسلامية بقيادة المهدي الذي سيحب المقلوبة و يتلذذ كثيرا بأكلها و يشكركم أهل المقدس على كرم الضيافة و حسن الاستقبال و يعيد اليكم أراضيكم و دياركم و أموالكم و أوقافكم المغصوبة ...

إن شاء الله أخي الكريم. cheers

... رفع الله قدرك وجزاك الله الجنة

و اياك اختي الفاضلة

» المهدي مع الفاتحين للقدس
» المهدي يستعد للانتقال من بيت والديه لبيت جده
» اكل طعام
» الشاهي وفضلات طعام
» قائد يَتَرَجَّل من باخره ليشتري طعام لجنوده